行業(yè)動(dòng)態(tài)

• 

  巧廚不可不知的調(diào)味常識(shí)

  [ 行業(yè)動(dòng)態(tài) ] 2017-01-06 點(diǎn)擊：3838

  新鮮脆嫩的食材盡量少用調(diào)味品，新鮮脆嫩、異味較少的食材，除口味需求外，盡量少用調(diào)味品，不用香料，過(guò)多的調(diào)味品、香料會(huì)掩蓋食材本身的鮮味。 巧用高湯烹制菜品味更鮮，廚...

  詳細(xì)內(nèi)容